환절기에 딱~ 오미자사과쨈 어때요?
오미자를 먹지 않은 아이들...
어떻게하면 먹일까 고민고민...쨈을 좋아하니..
달달한 사과쨈에 오미자를 넣어 보았어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
조리순서
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STEP 1/12사과가 흠집이 있기는 하지만...
맛있는 사과랍니다..
깨끗하게 씻어서 껍질을 제거할거예요.
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STEP 2/12껍질 제거후...
잘게 다져 주었어요.
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STEP 3/12냄비에 넣고 설탕을 사과 비율
사과 : 설탕 = 2:1 이라고 하지만
설탕을 조금덜 넣는게 좋더라구요.
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STEP 4/12뚜껑을 닿고...중불에서 끓이다가
약불로 조절 하세요.
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STEP 5/12말린오미자예요... 오미자청이 있으면
오미자청을 넣어 주어도 괜찮을듯 합니다.
* 오미자청을 넣을 경우에는 단맛이 강하니..설탕량을 줄어야할것 같아요.
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STEP 6/12오미자를 깨끗하게 씻어 주어요.
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STEP 7/12사과가 익어서..어느정도 사과물도 생기고..
촉촉해지면... 씻어 놓은 오미자를 다시팩에 넣어서...
사과쨈이랑 같이 졸여 주어요.
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STEP 8/12사과쨈에 오미자물이 어느정도 든것 같아요..
오미자다시팩을 꺼내 주어요.
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STEP 9/12꺼낸 오미자다시팩~~
버리기가 아까우면... 오미자차로
한번 끓여서 먹어도 괜찮을듯 합니다.
(사과향도 솔솔 난답니다.)
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STEP 10/12약불에서 조금 더 졸여주면...
아삭아삭 새콤달콤 오미자사과쨈...
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STEP 11/12요렇게 식빵에도 올려 먹고
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STEP 12/12아침에... 밥 먹기 싫어하는 아이들..
식빵구어서 오미자 사과쨈 발라서
간단한 샌드위치로 만들어...
먹고 학교 가도 좋은듯 합니다.
- 설탕을 너무 많이 넣지 않는게 좋은것 같아요..
사과쨈을 조릴때 중불보다는 약불로..
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