집들이메뉴:삼겹살꽈리고추꼬지
특이하고 레시피도 간단하고
재료값도 많이 안들고
집들이 메뉴로 딱이에요 :D
집들이 음식으로 손색없는 삼겹살꽈리고추꼬지!
비쥬얼도 좋고 맛도 좋은 메뉴였어요.
있어보이는 집들이 메뉴로 추천합니다 :)
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10삼겹살 꽈리고추크기만큼 세로로 썰어서 양념 해 주세요. 삼겸살 양념은 후추, 생강즙, 소금으로 밑간을 해서 1시간정도 재워둔 다음 밀가루를 살짝 묻혀주세요.
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STEP 2/10밀가루를 입힌 삼겹살이 준비되면 올리브유를 살짝 두른 다음 중불로 달달달 볶아주세요.
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STEP 3/10삼겹살이 노릇노릇 익으면 간장, 물엿, 설탕을 넣어서 함께 볶아주세요.
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STEP 4/10양념을 넣어서 볶으면 이렇게 삼겹살에 맛있는 양념이 베인답니다. 살짝 집어 먹어보면서 간이 짜면 올리고당/설탕을 달면 간장을 좀 더 넣어주세요.
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STEP 5/10삼겹살에 양념이 배인 후 꽈리고추를 넣어서 함께 볶아주세요. 꽈리고추는 꼭지를 떼고 씻어준 다음 이쑤시개로 꽈리고추에 구멍을 송송 뚫어주세요. 3~4번정도 이쑤시개로 쑤시면 돼요
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STEP 6/10꽈리고추가 익으면, 깨를 뿌려주세요. 이상태 그대로 접시에 담아서 반찬으로 먹어도 너무 맛있어요 :)
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STEP 7/10이대로 먹어도 좋지만 집들이 음식이니깐 비쥬얼도 살려줘야죠. 그래서 쏘지새댁은 꼬지로 만들었어요.
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STEP 8/10꼬지이쑤시개를 사서 꽈리고추-삼겹살-꽈리고추-삼겹살 순으로 차곡차곡 꽂아주면, 삼겹살 꽈리고추 꼬지 완성!
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STEP 9/10꽈리고추 4개가 들어가도록 꽂으면 보기도 좋고 하나씩 먹기도 편하겠더라구요.
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STEP 10/10비쥬얼도 좋고 맛도 좋은
삼겹살꽈리고추 꼬지 완성!!
이번에 집들이 메뉴로 처음 만들어봤는데 맛이 좋았어요. 종종 반찬으로 만들어 먹어야겠어요.
- 따뜻할 때 먹으면 더 맛있어요 :)
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