치킨수프
여행 중 먹었던 치킨수프가 너무 맛있어서 한번 끓여봤어요.
저희 집 사람들 입맛에 맞게 서양 향신료는 빼고 끓였습니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8닭가슴살과 대파 1대, 양파 1/4개, 다진 마늘을 넣고 물을 붓고 끓여주세요.
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STEP 2/8센불로 10분, 중약불로 30분간 끓여준 다음 육수는 체에 걸러줍니다.
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STEP 3/8그 사이 양파, 감자, 양배추, 버섯은 적당한 크기로 썰어주세요.
당근도 넣어주면 더 맛있습니다.
좋아하는 채소 어떤 것이든 넣어주면 좋아요.
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STEP 4/8닭가슴살은 꺼내 적당한 크기로 썰거나 찢어주세요.
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STEP 5/8채소와 닭가슴살을 냄비에 담고 소금을 약간 넣습니다.
나중에 완성 전에 간을 조절해야 하니 적당량을 넣어주세요.
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STEP 6/8체에 걸러둔 육수를 붓고 한소끔 끓여줍니다.
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STEP 7/8버섯은 쉬이 무르니 나중에 넣어주세요.
감자가 익으면 마지막으로 소금으로 간을 하면 됩니다.
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STEP 8/8후추 약간과 파슬리를 뿌려 내면 감기 뚝 떨어지는 치킨 수프 완성~
- 소금은 조금씩 간을 봐가며 넣어주세요.
당근을 넣으면 더 맛있습니다.
원하시는 허브가 있다면 육수를 끓일 때 넣어주세요
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