Name: 홈메이드 소스 발사믹소스 만들기 :: 황금비율♪
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 발사믹식초 60ml; 올리브오일 60ml; 꿀 30ml; 간장 0.5큰술; 매실액 0.5큰술

홈메이드 소스 발사믹소스 만들기 :: 황금비율♪

우리가 좋아하는 발사믹소스,

살때는 없을때 간단히 만들어 보면 너무 좋아요!

6인분 이상

15분 이내

아무나

꽃라라

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노하우

올리브유 조리법
꿀 조리법
간장 조리법
매실액 보관법

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STEP 1/9

발사믹식초, 올리브오일, 꿀을 준비합니다.
설탕을 사용하시는 분들도 있는데
설탕이 올리브오일에 잘 녹지 않는 경향이 있으니 되도록이면 액상상태의 꿀, 아가베 시럽등을 사용하는게 좋아요.
만약 설탕밖에 없다면 발사믹식초랑 설탕이랑 먼저 섞고 설탕을 다 녹인다음에 올리브오일을 넣어주세요. !
STEP 2/9

빈병(뚜껑있는)을 준비합니다.
그래야 나중에 넣고 섞기가 좋아요!
STEP 3/9

발사믹식초 60ml
STEP 4/9

올리브오일 60ml
STEP 5/9

꿀 30ml를 넣었어요.
(1:1:0.5 비율로 양것 넣어주세요!)
STEP 6/9

이제 본격적으로 흔들어 주세요~
서로 어울러 질수 있도록!
여기서 끝날 수 있지만
다른 꿀팁!
깊은풍미를 위해, 더욱 맛있는 소스를 위해 간장과 매실액을 첨가해요.
강추강추!
STEP 7/9

간장0.5T와
STEP 8/9

매실액 0.5를 넣으면
새콤달콤하면서, 짭조름하기도 한 소스로 변신
STEP 9/9

진정완성되었어요!

: 매실과 간장은 생략해도 되지만

넣으면 더욱 감칠맛 있어요!

요리후기8 댓글4

4.75

리뷰별점

포토 후기(1)

공부주웅

리뷰별점

올리브치아바타에 찍어 먹었는데 완전 맛나요~

2021.01.25 11:15
youngflo

리뷰별점

매번 이 레시피로 만들어먹어요~ 환상입니다 (계속 검색하기 귀찮아서 덕분에 앱 회원가입했네요 ㅎㅎ)

2020.01.27 18:43
배고파

리뷰별점

맛있는데 올리브오일 냄새가 저랑은 안 맞네요ㅠ 보통 계랑수저로 1T=15ml에요

2018.10.28 12:09
찐빵마미

리뷰별점

맛있네요~~^^간단하고 좋아욤 저는 양파다져서 넣었어요~^^ 근데60ml는 몇수저로 하믄될까요?? 대충개량했는데도 맛있네용

2018.06.26 09:29