흙애서 메밀가루 메밀전
경기도에 살지만 강원도가 더 가까워 저는 강원도로 나들이를 많이 하게 됩니다.
바다가 보이는 곳까지 나들이를 가게되면 물회나 회를 먹고 오지만
바다까지 보러 못가면 가까운 강원도에서 막국수와 메밀전을 먹고 오게 됩니다
강원도표 메밀전은 무심한 듯 메밀에 배추와 실파가 한가하게 올려져 있지만 그 맛에는 내공이 있어 이 맛이 메밀전이구나라는 생각이 들어요
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념간장
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조리순서
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STEP 1/5메밀가루에 소금을 넣고 물을 넣어 묽게 반죽한다.
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STEP 2/5김치는 물에 헹구어 물기를 꼭 짜고 실파는 씻어 건진다.
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STEP 3/5후라이팬에 식용유를 두르고 메밀가루반죽을 얇게 두른 후
김치와 실파를 올린 후 앞뒤로 지진다.
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STEP 4/5양념간잔 재료를 만들어 곁들인다.
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STEP 5/5완성
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