닭볶음탕 만드는법

닭볶음탕 만드는법

갖은 채소 넣은 닭볶음탕이에요.

4인분

30분 이내

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STEP 1/10

닭볶음탕에 들어 갈 야채는 큼직큼직하게 썰어주세요.
STEP 2/10

닭은기름을 잘라내고 물에 씻어주세요.
STEP 3/10

물이랑 월계수랑 통후추를 넣고
펄펄 끓이다가 닭을 넣어요
STEP 4/10

삶아 낸 닭은 찬물에 담가서
깨끗히 씻어주세요.
STEP 5/10

분량에 양념들을 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 6/10

깊은 냄비에 닭이랑 채소를 넣고
준비한 양념장을 넣고 볶아주세요.
STEP 7/10

어느정도 볶아졌으면 물을 붓고
뚜껑을 닫고 끓여주세요.
10~15분 사이 끓고 나면 간을 보고
부족한 간을 해주세요
STEP 8/10

보글보글 맛있게 끓고 있는
닭볶음탕이에요.
STEP 9/10

이제 마지막으로 파,깻잎,팽이버섯을
준비해서 넣어주세요.
STEP 10/10

뚜겅을 덮어 살짝 뜸만 들여주면
완성이에요.

: 엉덩이 부분에 있는 기름 덩어리를 제거해야 잡냄새가 안나요.

닭은 삶아서 바로 찬물에 담가줘야 육질이 쫄깃 쫄깃 맛있어요.

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#닭요리 #닭볶음탕

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