2인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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포도즙섞은것
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11냉동실에 언 소고기를 해동한다.
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STEP 2/11흐르는 물에 고기를 행궈 체에 받쳐 물기를 빼준다.
(고기 육즙이 빠지지 않게 너무 주무르거나 하지말고 흐르는물에 행구기만 한다)
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STEP 3/11간장, 소주, 꿀을 2대2대1 비율로 섞어 양념을 만든다.
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STEP 4/11양념에 고기를 재워둔다.
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STEP 5/11양파, 양송이버섯, 고추, 마늘을 썰어 준비한다.
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STEP 6/11고기를 재워둔 양념에 손질한 채소도 함께 넣고 채소가 잠기도록 물을 부어 준다.
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STEP 7/11달군팬에 재워둔 고기, 채소, 양념을 넣고 전골을 끓이듯이 끓여준다. 고기가 익으면 가위로 적당한 크기로 잘라준다.
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STEP 8/11고기가 익은 후 양념을 졸여가며 간을 본 뒤 적당한 간이 고기에 베어들면 남은 양념을 따라 낸다.
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STEP 9/11양념을 따라낸 불고기를 물기가 완전히 사라지도록 볶아준다.
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STEP 10/11수분기가 완전히 사라지고 나면 불을 끈다.
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STEP 11/11접시에 담고 깨소금과 파슬리 가루를 뿌려 완성한다.
- 불고기가 조금 남으면 가위로 잘게 썰어 불고기 만들때 따라낸 국물과 함께 밥을 볶아먹으면 맛있다
5.00
리뷰별점
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Sook Young Park리뷰별점애들 먹이기도 양념이 적당해서 좋아요. 감사합니다2020.02.19 03:37쉐프의 한마디아이들과 즐거운 시간 보내세요 ^_^2020.02.23 23:02
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