Name: 백종원의 초간단 꽁치 통조림 김치 찌개 만들기~~ 백주부 꽁치 김치찌개 포인트~~ 된장 한 큰술~~
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 꽁치 통조림 2개; 신김치 1/4통; 김치 국물 2컵; 물 2컵; 고춧가루 2큰술; 된장 1큰술; 청양고추 1개; 다진 마늘 1큰술; 설탕 1큰술

백종원의 초간단 꽁치 통조림 김치 찌개 만들기~~ 백주부 꽁치 김치찌개 포인트~~ 된장 한 큰술~~

날씨가 꾸물꾸물 스산하니 얼큰한 김치찌개 생각이 간절하네요. 마침 꽁치 통조림이 있어서 뼈까지 통째로 먹는 꽁치 김치 찌개 보글보글 끓여 먹으니 완전 밥도둑이네요~~

5인분

30분 이내

아무나

이오eo25

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다진마늘 보관법
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STEP 1/9

꽁치 통조림 ~~
유통기한이 아직 많이 남아 있네요ㅋ
STEP 2/9

기름 넉넉히 두르고 고춧가루를 넣어
아주 잠시만 볶아주어요
잠시만 놓치면 시커멓게 타버려요~~
STEP 3/9

잘게 썬 신 김치를 고춧가루 볶던 냄비에
넣어 달달달 볶아주어요~~~
STEP 4/9

꽁치 통조림에서 꽁치를 건져서 넣었어요~~ 백주부님은 꽁치 통조림 속의 국물까지 다 부우셨지만... 이오는 차마 거기까지는...
STEP 5/9

그래서 대신 신김치 국물을 2컵 넣었어요
신김치 국물의 위력~~ 아시는 분들은
짐작이되시죠 ?
STEP 6/9

드뎌~~ 백주부 콩치 김치 찌개의 핵심!!
된장 한큰술~~~ 넣었어요
STEP 7/9

설탕 1큰술~~ 넣었어요
STEP 8/9

얼얼하고 칼칼한 맛을 위해
잘게 썬 청양고추 1큰술~~
(1개 썰면 딱 한 큰술 되네요)
STEP 9/9

다진마늘 1큰술~~

: 백선생님 말씀대로 모자른 간은 양조간장으로 맞추면 아주 맛깔스럽더라구요~~ 설탕을 한 수저 넣으면 신김치의 신맛 잡아주어요~~

요리후기10 댓글3

4.80

리뷰별점

포토 후기(3)

요리좋아하는초딩

리뷰별점

넘 간단해서 좋아요

2019.01.16 21:20
날랭연우진하

리뷰별점

간단하지만 맛있게 잘먹었엉ᆢㄷ

2018.11.04 19:21
룰루랄라뿌뿌올라라

리뷰별점

신랑위해 만들었는데 맛있어서 제가 더 정신없이 먹었어요. 여지것 만든꽁치김치찌게중 최고였어용.감사합니다.

2018.11.01 17:00
sook2840

리뷰별점

간단하면서도 아주 맛있었어요,.

2017.07.06 21:13

쉐프의 한마디

더운 날씨에도 가족들 위해 수고하셨네요~~ 더위에 지치지 마시고 건강조심하세요

2017.07.07 10:36