갈릭스테이크
향긋한 달래와 바삭한 마늘 칩을 곁들인 일본식 스테이크를 준비했어요. 평소에 즐겨 먹었던 스테이크 소스와 달리 발사믹을 이용한 새콤달콤한 간장소스가 달래와 마늘 향과 함께 어우러져 색다른 스테이크 요리를 즐기실 수 있어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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1덩이 150g
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생략가능
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/6재료를 준비해 주세요.
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STEP 2/6쇠고기는 키친타월로 핏기를 제거하고, 올리브유, 소금, 후추,로즈마리 등의 허브로 20분정도 재워주세요.
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STEP 3/6마늘은 편으로 슬라이스하고, 양파는 얇게 채썰어 살짝 물에 담군 후 물기를 제거하고, 달래는 4cm 길이로 손질해주세요.
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STEP 4/6달군 팬에 올리브유 3큰술을 두르고 마늘 슬라이스를 노릇하게 구워주세요. (구운 마늘과 볶은 올리브유 1큰술은 따로 빼주세요) 팬에 남은 올리브유에 준비한 소스를 넣고 살짝 끓여주세요.
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STEP 5/6새로 달군 팬에 따로 빼놓은 올리브유 1큰술을 두르고, 쇠고기를 기호에 맞게 구워주세요.
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STEP 6/6쇠고기 등심을 한 입 크기로 잘라주고 구운 마늘과 소스를 얹어주세요. (양파채, 달래, 미니당근, 통마늘 등을 곁들여주세요.)
- 스테이크용 쇠고기등심은 1~1.5cm 두께가 적당합니다.
5.00
리뷰별점
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탄콩아리뷰별점소스랑 갈릭후레이크가 한 수였어요~! 맛있게 잘 먹었습니다2018.07.29 16:46 -
우주셋맘리뷰별점소스 잘 어울려요. 고기는 중불로 앞뒤 한번씩만 구웠는데 미디움~미듐웰던...정도 하니 맛있어요2017.05.30 06:54
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