3인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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3줌
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1/2뿌리
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1/2개
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1개
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1/6개
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2개
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3쪽
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1Ts
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2Ts
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- 양념
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2Ts
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1Ts
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1Ts
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1/3컵
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1/2Ts
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약간
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노하우
조리순서
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STEP 1/8먼저 순대는 큼직하게 썰어놓으세요.
(순대포장된걸 이용하셔도 되구요. 반드시 찬 순대를 이용하셔야해요.안그러면 부서져요.)
대파는 큼직하게 썰어놓고(찜용처럼)
양파도 큼직하게 썰어놓으세요.
당근은 먹기좋은 크기로 얇게 썰어주세요.
파프리카는 한입크기로 먹기좋게 썰어주세요.
청양고추는 어슷썰어놓고
마늘은 편으로 썰어놓으세요.
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STEP 2/8이제 분량의 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 3/8
이제 후라이팬에 고추기름1Ts를 넣고 달궈지면 마늘을 넣고 향이 나기 시작하면
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STEP 4/8당근을 먼저 넣으세요.
당근을 볶다가 양파를 넣고 볶으세요.
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STEP 5/8순대를 넣고 볶다가 양념장을 넣고 대파와 청양고추순으로 재빨리 볶으세요.
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STEP 6/8볶다가 뻑뻑한듯하면 물을 살짝 첨가하시면 되요.
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STEP 7/8얼추 익으면 들깨가루2Ts를 넣고 잘 섞으면 완성!
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STEP 8/8접시에 이쁘게 담으면 끝!
- 파프리카 대신 깻잎을 넣으면 보통 순대볶음이되요~
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