명란감자 계란핑거푸드~!~~
안녕하세요~!~~
즐거운 주말 이네요~!~
오늘은 명란젓갈과 달걀 감자를 이용해서 만든 핑거푸드를 소개하려고요!!~
손으로 들고 먹기 좋은 예쁘고 귀여운 핑거푸드~!~
명란젓갈을 넣었지만 비린내 없이 맛있게 즐길 수 있답니다~!~
명태의 알인 명란은 비타민E와 단백질이 풍부합니다~~~
명란젓의 비타민E는 지방 성분에 녹는 지용성이므로
참기름을 몇 방울 떨구어 먹으면 맛도 좋고 비타민E 흡수에 더 좋지요~!~
감자는 땅속에서 나는 사과라고 불릴 만큼 비타민이 풍부하고 피부미용 건강에 좋다
탄수화물이 주성분이지만 많은 탄수화물에 비해 단백질과 지방의 양이 적어
에너지 만드는데 중요한 역할을 합니다~!~
좋은 성분이 많은 명란과 감자를 이용한 계란 핑거푸드
한 끼 식사로도 충분하답니다~!~
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9감자는 빨리 삶기 위해서 작은 크기로 잘라서 소금을 넣고 쪄줍니다~!~
계란은 냉장고에서 꺼내 실온에 30분 정도 두었다가 소금과 식초 조금 넣고
12분 정도 완숙으로 삶아서 찬물에 담가 놓았어요~!~
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STEP 2/9명란젓갈은 갈라 준 다음 수자로 긁어서 껍질을 분리해주었어요~!~
잘 삶아진 감자는 포테이토 라이서를 이용하여 다져 놓았어요~!~
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STEP 3/9계란 노른자와 감자를 포테이토 라이서를 이용해서 예쁘게 내려 놓았어요~!~
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STEP 4/9명란젓갈에 감자 계란은 노른자만 마요네즈를 잘 섞어주었어요~!~
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STEP 5/9그냥 떠먹어도 정말 맛있네요~~
식빵 있으면 발라먹으면 좋은데 마침 빵이 없어서요~!~
조금 넉넉히 만들어져서 남은 것은 빵에 발라 먹으려고요~
만들어놓은 명란 섞어놓은 것을 짤 주머니에 넣어주었지요~!~
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STEP 6/9계란 노른자를 빼고 남은 흰자에 짤 주머니에 넣은 명란을 짜주었어요~!~
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STEP 7/9넉넉히 짜주고 위에 장식을 해도 좋지만 있는 그대로 먹어보니 정말 맛있어요~!~
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STEP 8/9명란젓갈에 계란 노른자 감자를 넣고 마요네즈로 버무렸기에
고소하고 짠 기도 없애주고 아주 맛있네요~!~
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STEP 9/9한 개만 먹어도 속이 든든할 것 같지 않나요~!~
짜지 않고 고소하고 부드러운 맛에 빵에 발라 먹기도 하고 정말 맛있는 명란 잼 같네요~!~
이번에 명란젓갈을 이용한 요리 레시피가 무한정 많은 것을 알았네요~!~
앞으로 자주 많은 요리를 만들어 보려고요~!~
여러 이웃님들 주말 이네요~!~
오늘 하루도 많이 웃고 좋은 일만 가득하시길요~!~
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