특별한 매력이 있는 모싯잎국수, 호로록 호로록~~
모싯잎은 타 채소류에 비해 섬유소가 많은 모싯잎은 다이어트, 변비예방에 도움되는데요
칼슘이 100g당 3041mg으로 우유보다 48배나 더 많이 들어 있다고해요
칼륨, 섬유소, 비타민A, B, C 등이 함유되어 인체에 항체능력을 증대시켜 준다고 합니다
황산화작용 뛰어나고 섬유질, 식이섬유가 풍부해 장운동, 이뇨작용에도 효과적이며
아미노산, 마그네슘, 칼륨이 풍부한 알카리성 식품이랍니다
즐겨 먹어야 될 이유 충분한 것 같죠?
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6먼저 육수부터 내는데요
오늘은 육수를 따로내지않고 채소 듬뿍넣고 끓여 바로 먹으려해요
양파, 팽이버섯, 표고버섯, 호박, 마늘을 넣고 생수부어 끓여 줍니다
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STEP 2/6잘 끓으면 간은 국간장으로 해 줍니다
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STEP 3/6채소육수(채수) 완성입니다
이 방법은 집밥백선생에 나온 것을 살짝 응용한 것이랍니다 ㅎㅎ
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STEP 4/6끓는 물에 모싯잎국수를 넣고 끓여요
잘 저어 주고..
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STEP 5/6우르르 끓어 오르면 냉수 부어주는 것 3번 합니다
그러면 알맞은 상태로 잘 삶아지지요
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STEP 6/6삶아진 모싯잎국수는 흐르는 물에 비비며 잘 씻어 사리지어 놓아요
- 육수를 때로내어 사용해도 되고 저 처럼 각종 채소를 넣고 끓여서 고명으로 같이 먹어도 됩니다
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