푸팟퐁커리 간편하게 만들기

푸팟퐁커리 간편하게 만들기

내식으로 내맘대로 꽃게를 이용해서 만드는 태국요리 푸팟퐁커리. 랍스타 비싸고 새우는 양이 많아야하고 꽃게 2마리면 충분합니다.

2인분

60분 이내

아무나

강철새잎

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STEP 1/6

먼저 팬에 기름을 두르고 마늘다진 것을 넣어서 향을 내어주고
STEP 2/6

여기에 우유를 넣고 끓여 주다가 카레를 넣어서 소스가 잘 섞이도록 해준다.
STEP 3/6

농도는 섞어가면서 물지 않게 만들어 주면 된다. 우유를 가지고 농도를 맞춰주었다.
STEP 4/6

소스가 끓으면 게를 넣고 섞어주다가 여러분들은 꽃게를 사용하시고
저는 냉동실에 있었던 칠게를 이용했습니다. 좀더 껍질이 연해서 사용했습니다.
STEP 5/6

마지막으로 쪽파와 양파를 넣고 섞어주면 완성이다.
STEP 6/6

이렇게 섞어주면 그래도 그럴싸한 푸팟퐁커리의 비슷하게 비주얼이 나오고 맛도 좋지요.
여기에 마지막으로 견과류를 넣어주면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있다.

: 코코넛밀크가 있으시면 그것을 사용하시면 훨씬 더 정통 태국요리가 될 수 있으며 무엇보다 계란을 풀어서 넣어 주시면 태국레스토랑에서 드시는 푸팟퐁커리의 맛을 느끼실 수 있습니다.

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