2인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6먼저 스끼야끼에 들어갈 채소와 버섯을 손질해 놓습니다.
이번에 사용한 채소는 청경채와 쑥갓, 그리고 버섯은 느타리버섯을 준비하고 양파와 두부도 준비해 놓습니다.
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STEP 2/6소고기 샤브샤브용으로 구입하시고 양은 가족수나 먹는양에 따라 전골에 넣어가면서 드시면 됩니다.
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STEP 3/6두부와 양파도 넣을꺼니까 준비해 놓고
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STEP 4/6스끼야끼에 찍어먹을 소스로는 달걀하나면 충분!!! 달걀을 잘 풀어서 개인접시에 놓아 놓고
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STEP 5/6육수는 따로 없고 간장에 맛술 동량에 설탕 한수저 넣고 만든 것뿐!!!
여기에 물을 붓고 끓여가며 계속해서 물을 부어주면서 간을 맞춰 주면 됩니다.
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STEP 6/6냄비에 간장육수를 넣고 팔팔 끓어 오르면 두부와 양파부터 넣고 쑥갓과 각종 채소들도 넣어 주고 버섯도 넣어주고 간이 베이기 시작하면 고기를 넣고 끓이면서 계속해서 물을 조금씩 넣어 가면서 익은 것을 드시면 됩니다.
고기와 각종 채소, 두부들이 익으면 달걀소스에 찍어서 먹으면 맛있는 일본식 전골 스끼야끼를 드실 수 있습니다.
- 일본식 전골 스끼야끼는 간장과 맛술, 그리고 설탕이 기본 육수이기 때문에 물을 계속 넣어가면서 끓이시면 간을 맞추실 수 있으실꺼예요!!! 달걀에 찍어 먹으면 짭조름한 간장육수맛과 잘 어울립니다.
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