곤약짜장면

곤약짜장면

건강하게 집에서 만드는 곤약면을 이용한 곤약짜장면 입니다.

1인분

15분 이내

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원빵

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STEP 1/10

양파, 양배추, 당근, 감자는 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
STEP 2/10

고기대신 햄은 채소크기와 비슷하게 썰어 준비합니다.
STEP 3/10

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 양파를 볶아줍니다.
STEP 4/10

양파의 향이 돌면, 다진마늘과 햄을 넣고 볶아요.
STEP 5/10

햄의 겉면이 노릇하게 구워지면 당근과 감자를 넣고 볶아줍니다.
STEP 6/10

당근과 감자가 살캉하게 익으면 양배추를 넣고 쬐끔 더 볶아주세요.
STEP 7/10

물을 자작하게 붓고 끓여줍니다.
STEP 8/10

보글보글 끓면서 당근과 감자가 다 익으면 불을 약하게 줄이고 짜장가루를 고루 넣고 저으면서 끓여줍니다.
STEP 9/10

짜장가루가 고루 잘 풀리고 걸쭉해지면 느끼한 맛을 잡아주기 위해 후춧가루를 살짝 뿌려 마무리 합니다.
STEP 10/10

곤약면을 넣어 살짝 볶아주면 완성입니다.

: 짜장가루는 물에 미리 개어 넣어주면 좋습니다.

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