Name: [샐러드 라면]상큼한 오리엔탈 드레싱으로 소고기 샐러드 라면 상큼하게 즐기기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 라면사리 1개; 소고기 50g; 숙주 1줌; 양상추 100g; 노랑 파프리카 1/4개; 빨강 파프리카 1/4개; 통마늘 2알; 양파 1/3개; 소금 약간; 후추 약간; 소주 2T; 베트남 고추 4개; 간장 6T; 설탕 1+1/2T; 올리브유 1t; 참기름 2t; 식초 2t; 레몬즙 4T; 다진마늘 2t

[샐러드 라면]상큼한 오리엔탈 드레싱으로 소고기 샐러드 라면 상큼하게 즐기기

오리엔탈 드레싱과 잘 맞는 소고기 샐러드 라면 드셔보세요. 상큼한 드레싱 덕분에 정말 맛있더라구요.

2인분

15분 이내

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논현쌤

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조리순서

전체보기

STEP 1/13

드레싱을 먼저 만들고 냉장고에 숙성시켜주세요.
드레싱 맛을 보시고 취향것 더 추가해주세요.
STEP 2/13

고기는 소금 후추 약간과 소주 2T를 넣고 밑간을 해주세요.
STEP 3/13

양파는 동그랗게 썬 후 물에 담궈두세요. 매운맛을 빼기 위한 과정 입니다.
STEP 4/13

파프리카는 길죽하게 썰어주시고 양상추는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 양상추는 손으로 뜯는것이 더 좋아요.
STEP 5/13

숙주는 깨끗이 씻은 후 물기를 빼주세요.
STEP 6/13

마늘은 편으로 썰어주세요.
STEP 7/13

후라이팬에 올리브유 2T를 넣고 마늘과 베트남 고추를 넣고 볶아주세요.
STEP 8/13

마늘 향이 솔솔 나면 밑간된 소고기를 넣고 볶아주세요.
STEP 9/13

고기가 거의다 익었을때 숙수를 넣고 볶아주세요. 소금과 후추를 약간 넣어서 간을 보세요. 숙주는 살짝만 볶아주세요. 너무 익히면 아삭한 식감이 없어요.
STEP 10/13

면을 삶아주세요. 면을 삶는동안 면발을 계속 공기중에 노출 시켜줘야 쫄깃 해집니다. 그리고 불끄기 전에 찬물 한컵을 넣어줘야 더 쫄깃 해집니다. 다 익은 면을 찬물에 헹군 후 물기를 빼주세요.
STEP 11/13

접시에 양상추를 깔고 그 위에 소고기와 숙주를 올려주세요.
고기 몇점은 남겨두세요.
STEP 12/13

그 위에 면, 파프리카, 양파를 올려주세요.
STEP 13/13

마지막으로 고기 몇점을 올린 후 소스를 부어주면 상큼한 소고기 샐러드 라면 완성