삼겹살조림덮밥, 짭쪼름하게 조려 밥 위에 올려 한끼 해결!
오늘 아침, 가시장미네 식탁이에요.
고기를 좋아하는 저희집 남자들을 위해 준비한 삼겹살은 요 며칠 비가 계속 내려 옥상 그릴에서 굽지못하고,
요렇게 아침에 삼겹살조림덮밥으로 변신을 했어요.
3인분 
60분 이내 
중급 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 조림 양념
-
조리순서
-
STEP 1/6계란은 삶아서 껍질을 벗겨주세요.
원래, 삼겹살조림덮밥을 만들땐 늘 삶은 메추리알10개를 넣고 조렸었는데, 메추리알이 없어서 계란으로 대신했어요. 만약, 집에 메추리알이 있으시다면 10개를 삶아서 조려주심 더 맛있어요.
-
STEP 2/6삼겹살은 먹기좋게 잘라 생강을 넣고 끓인 물에 넣고 데쳐 기름기를 조금 빼주세요. 찬물에 씻어 물기를 빼주시구요.
-
STEP 3/6팬에 조림 양념의 재료들을 넣고 뽀글뽀글 끓여주세요.
-
STEP 4/6끓으면 물기제거한 삼겹살, 삶은 계란, 청양고추를 넣고 조려주세요.
-
STEP 5/6조림 양념의 국물이 반정도 줄어들면 밑동 자른 팽이버섯과 올리고당을 넣고 조려주세요.
-
STEP 6/6각자 그릇에 밥을 넣고, 그 위에 삼겹살조림을 올려주었어요. 계란은 1/4로 잘라 살포시 올리고, 그 위에 조림양념의 국물을 뿌려주심 되요.
- 전날밤에 미리 재료손질만 해두면 바쁜 아침에는 제법 괜찮은 메뉴인듯해요. 계란대신 메추리알10개로 하시면 더 맛있어요.
4.77
리뷰별점
포토 후기(6)
-
나도최고리뷰별점맛있어요. 요리 귀찮아서 잘 하지 않는데, 빠르고 맛도 좋아요. 군대간 아들이랑 가끔 해 먹었는데, 아들도 무지 좋아했어요.2018.02.17 10:01 -
마음씨좋은고래리뷰별점맛있었어요~ 조림할때 양파랑 마늘 더 넣고 밥에 파채도 같이 넣어 비벼먹었어요ㅎㅎ굿굿bb 좋은 레시피 감사합니다^^2017.12.29 20:35 -
찌미닝리뷰별점저두오늘했어요 애들이덮밥보다쌈싸묵자해서쌈싸먹으려고요 생각보다얼큰하고맛있음ㅋ 감사합니당ㅎㅎ2017.06.07 21:45 -
차니마암리뷰별점고기 좋아하는 남편과 아들에게 후다닥 만들어주었더니 엄지척!2017.03.11 10:53
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,