매콤달콤 더덕무침
명절날 손님상에 올려보려고 더덕무침을 만들어보았답니다~ 매콤달콤 입맛 살리는 더덕무침 만들어볼까요???
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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소복하게
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조리순서
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STEP 1/8더덕은 손질해서 요렇게 하얀속살만 준비하세요. 더덕이 11개입니다.
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STEP 2/8준비된 더덕은 방망이로 다져주시는데요. 꼬리부분 - 몸통부분 순서로 다져주셔야 잘 다져진답니다.
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STEP 3/8잘 다져진 더덕을 손으로 먹기좋은 크기로 쭉쭉 잘라주세요. 준비된 더덕은 요렇게 볼에 담아주시구요.
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STEP 4/8중요한 더덕양념장 만들어봅니다. 고추장 소복하게 3스푼, 고춧가루 반스푼, 올리고당 1스푼, 설탕 반스푼, 매실액 1스푼, 마늘다진것 1스푼, 통깨 1스푼, 식초 1스푼, 참기름 반스푼 볼에 담구요.
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STEP 5/8양념을 골고루 섞어주세요.
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STEP 6/8준비된 양념장을 더덕위에 올리시구요.
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STEP 7/8맛나게 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 8/8완성된 더덕무침을 접시에 담고 통깨 위에 솔솔 뿌려주세요.
4.95
리뷰별점
포토 후기(25)
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이재철리뷰별점더덕향이 끝내줍니다2024.04.08 18:13 -
기상옥리뷰별점레시피 감사합니다.맛있게 됐어요2024.03.15 07:49 -
이기원리뷰별점오늘 저녁반찬으로 해먹었는데 남편이 맛있다고 밥2그릇 뚝딱했네요..예쁜성준맘님레시피 덕분에 오늘 뿌듯한 저녁이었네요 감사합니다..새해 복 많이받으세요2024.02.15 22:08 -
Min9553리뷰별점더덕무침 처음하는데 너무쉽고맛있어요!2024.02.11 20:45
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