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삼시세끼 박신혜 감자고로케 만들기

삼시세끼에서 박신혜씨가 감자를 이용해 만든 최고의 간식으로 아이들 영양간식으로 최고랍니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 삶은감자 4개
  • 100g
  • 양파 1/2개
  • 모짜렐라치즈 100g
  • 빵가루 200g
  • 당근 1/3개
  • 옥수수콘 1/2컵
  • 달걀 2개
  • 튀김가루 1컵
    [양념]
  • 마요네즈 1/2컵
  • 파슬리가루 1스푼
  • 소금 1/4스푼
  • 후추 약간
  • 파슬리가루 1스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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삶은 감자를 거품기나 주걱을 이용하여 으깨주세요.
당근,햄,양파를 잘게 다져 준비해주세요.
당근,햄, 양파,옥수수콘을 후라이팬에 살짝 볶아주세요.
으깬 감자와 야채를 볼에 담아 마요네즈,파슬리가루,소금,후추를 넣어 잘 버무려 주세요.
잘 버무려진 감자 양념을 적당한 크기에 모짜렐라 치즈를 올려 원하는 모양을 만들어 주세요.
모양이 잡힌 감자 고로케에 튀김 가루를 골고루 묻혀 주세요.
튀김가루가 묻혀진 감자고로케를 달걀을 입혀 주세요.
달걀반죽이 입혀진 감자고로케에 빵가루를 골고루 묻혀 주세요.
중불에 달궈진 기름에 준비된 감자고로케를 넣어 빵가루가
노릇노릇 튀겨질때까지 튀겨주시면 맛있는 감자고로케가 완성된답니다.
이렇게 완성된 감자고로케는 케찹이나 머스타드 소스에 함께 드시면 맛있는 간식이 된답니다.
감자고로케가 다 익은 재료로 기름에 튀기기 때문에 넘 오래 튀기지 않으셔도 된답니다.

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