새콤달콤 오이야채피클
1년 365일 가시장미네에서 사랑받는 오이야채피클은 야채들이 풍성한 여름이면 그 절정을 이룬답니다.
일주일에 2번은 만들어야 먹는 속도를 따라 갈 정도라지요. 아마도 울 이웃님들 댁에서도 자주 만드시지요?
이번에 가시장미는 저희 수강생분들께 드릴 선물로 대량생산(?)을 하고, 집에 와서 또 요렇게 오이야채피클을 만들었어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
계량법 안내
- 재료
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- 피클소스
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조리순서
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STEP 1/7오이는 굵은 소금으로 문질러 가면서 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요.
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STEP 2/7오이는 기호에 맞게 썰어주심 되는데, 동글동글 썰때는 그냥 썰고, 길쭉하게 할때는 오이 속은 잘라내주세요.
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STEP 3/7양파, 빨강 파프리카, 노랑 파프리카도 썰어주세요.
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STEP 4/7열탕소독한 유리병에 오이, 양파, 파프리카를 넣어주세요.
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STEP 5/7피클소스 재료들은 팬에 담고 설탕을 녹인뒤 불에 올려 끓여주세요.
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STEP 6/7팔팔 끓인 피클소스를 그대로 유리병에 부어준뒤,
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STEP 7/7뚜껑을 덮고, 뒤집어 완전히 식혀주세요.
식으면 다시 뒤집어 냉장고에 보관하시면 되구요.
- 야채모듬이 아니라 오이, 양파, 파프리카등등 따로따로 피클을 만들어도 맛있어요.
4.94
리뷰별점
포토 후기(13)
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맛난초대리뷰별점피클은 항상 이레시피로 만들어요 맛있어요2023.05.06 11:56 -
로라윤리뷰별점외국에서 잘해먹구있어요!2023.03.13 00:10 -
훈복리뷰별점식초를 바꿔야할지 식초양을줄어야할지요,, 맛은있는데 첫맛이 넘 시큼하고 강합니다2022.10.18 22:48
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소소한 생활리뷰별점냉장고 속 남아도는 야채 끌어모아 피클 만드니 버릴거없이 좋아요2022.06.27 16:29
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