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쥬쥬씨

옥수수 맛있게 삶는 법

드뎌 옥수수철이 다가왔네요~ 매년 두남매들 간식으로 두박스는 주문해서 먹는데, 요게 삶아서 냉동실에 보관했다가 꺼내서 먹어도 맛있거든요. 그럼 일년내내 옥수수를 즐길수 있다는거! (아래에 옥수수 보관법도 있어요) 뭐든 제철에 먹어야 좋으니 많이 나올때 많이 먹기로해요.
6인분 이상 120분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 옥수수 30개
    [양념]
  • 소금 2T
  • 뉴슈가 1T
노하우 영상
조리순서Steps
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옥수수는 잘 다듬어서 준비합니다.
옥수수가 잠길때까지 물을 부어주고, 옥수수 맛있게 삶는 법 포인트. 비율을 잘 기억해두세요. 소금과 뉴슈가는 2:1비율로, 뉴슈가가 싫다하시는 분들은 소금과 설탕을 1:2비율로 넣음 되고요, 단맛을 좋아하신다면 설탕을 조금 더 넣으면 되겠죠.
욱수수수염은 삶는데 같이 넣어줍니다. 수염에서 구수한맛이 나잖아요. 그러니까 버리지말고 이렇게 넣어주는걸로
센불에서 20분정도 끓인후 중불에서 20분 은근히 끓여주세요. 15개씩 두번으로 나눠서 삶았더니 두시간은 걸린듯
잘 삶아진 옥수수입니다.
그리고 옥수수 보관법! 한박스를 한꺼번에 다먹을수는 없으니 뜨거운 김을 확 날려준 다음, 지퍼백에 넣어서 냉동실에 보관하면 1년동안은 문제없어요.
레시피 작성자About the writer
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