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해피송가네농장

찰옥수수 30개 삶는법

여름철 맛있는 간식이자 간단한 식사가 되는 찰옥수수. 맛있게 삶는법 이에요.
6인분 이상 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 냄비 지름 34cm
  • 물 옥수수가 잠길락말락
  • 옥수수
    [양념]
  • 뉴슈가 2T스푼
  • 소금 1t스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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옥수수는 반씩 껍질을 벗겨주면 됩니다.
수염부분으로 벌레가 들어가기 쉬우니 벌레먹은 흔적 있으면 끝부분은 똑 잘라주세요
혹 이물질 있을까 흐르는물에 살짝 행궈주고요

옥수수를 물에 담궈 씻으면 맛이 달아납니다.

옥수수가 잠길락말락 물을 붓고요. 양념 넣고요.

뉴슈가2Ts, 소금1ts

물이 끓으면 중불로 줄이고 약40분 끓여줍니다.

센불 ~ 중불

다 삶아질때까지 뚜껑열지 않아요.

다 익으면 뚜껑열고..
삼발이에 건져놓아요. 물속에 그냥 있으면 밥알이 튀어나올수 있습니다.
한김 식혀 비닐에 넣어 냉도보관했다가 다시 삶아 먹거나, 한개씩 렌지에 돌려먹으면 맛있어요.

옥수수1개 전자렌지 4~5분 돌려 간편하게 먹을 수 있어요

알알이 발라서 냉동보관하면 자리차지 안해서 좋고요. 한줌씩 밥 할때 넣으면 맛있는 옥수수밥 됩니다.
옥수수나무에서 옥수수를 수확 후 바로 삶으면 당분 없이도 맛나는데요

택배로 하루지나 삶게되니 양념 넣어주는것이 맛있어요.

40분 끓이라 써있는데요. 맛있는 옥수수냄새 날때까지 삶아요. 뚜껑은 절대 열지말고요.

삼발이에 찌는것 보다는 물속에 퐁당 잠기게해 삶는것이 더 졸깃하고 탱글하고 맛있습니다.
레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

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