3인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4노각은 껍질을 벗기고 속을 파냅니다.
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STEP 2/4두껍지 않게 썰어서 굵은소금에 절여주세요.
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STEP 3/4물로 헹군다음 물기를 꼭 짜줍니다.
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STEP 4/4꼭 짠 노각에 고추장 1, 고춧가루 1, 마늘 1, 설탕 1, 매실청 1, 깨, 대파 넣어서 무칩니다. 마지막으로 간을 보고 소금을 추가해 무치기만 하면 끝.
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