Name: 오이 골뱅이무침, 매콤달콤 소면 오이 골뱅이무침 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 골뱅이통조림 1개; 오이 1개; 당근 1/2개; 깻잎 20개 (1단); 소면 1~2인분; 청양고추 2개; 깨 약간; 고추장 3수저 (크게); 고춧가루 1수저; 사과식초 3수저; 설탕 3수저; 물엿 1수저; 마늘 3개; 소금 약간

오이 골뱅이무침, 매콤달콤 소면 오이 골뱅이무침 만들기

더운 여름 입맛 지대로 돋구는 매콤달콤 오이골뱅이무침입니다.

초고추장만 있으면 누구나 쉽게 맛있게 만들어 먹을 수 있지요.

소면까지 곁들이면 굿굿!

3인분

15분 이내

초급

catmom

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재료

계량법 안내

재료

골뱅이통조림
1개 구매
오이
1개 구매
당근
1/2개 구매
깻잎
20개 구매

1단
소면
1~2인분 구매
청양고추
2개 구매
깨
약간 구매

양념

고추장
3수저 구매

크게
고춧가루
1수저 구매
사과식초
3수저 구매
설탕
3수저 구매
물엿
1수저 구매
마늘
3개 구매
소금
약간 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
소면 손질법
청양고추 보관법
깨 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/3

먼저 준비한 야채를 적당한 크기로 잘라줍니다.
- 오이는 절반으로 자른 다음 어숫썰어 줍니다.
- 당근은 반달모양
-마늘은 다지고
-고추는 송송썰어 준비합니다.
STEP 2/3

골뱅이는 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
(아이들이랑 먹을거라 전 골뱅이를 끓는물에 살짝 한번 데쳤네요.)
STEP 3/3

초고추장을 넣고 버무립니다.
(고추장, 고춧가루, 식초, 물엿, 설탕, 깨, 소금)
소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군뒤 물기를 제거합니다.
(식초는 2배 식초로 사용했습니다.^^

요리후기12 댓글8

4.92

리뷰별점

포토 후기(5)

애착이불

리뷰별점

맛있게 잘 해서먹었습니다

2022.07.31 11:56
김창연

리뷰별점

지금까지 한것중 제일 맛있었어요. 쉽고 맛있고 먹고 남은 국물은 비빔냉면 하려고 버리지 않았어요.ㅎ

2021.07.17 21:03
예쁜미시

리뷰별점

레시피대로 해서 너무맛있게 잘먹었습니다

2020.03.07 12:45
꿈소

리뷰별점

맛나게 먹었습니다 고추장이 없어 초고추장으로 했네요^^

2018.07.22 13:11