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각설탕식구들

집밥 백선생 꽁치조림

요즘 핫한 집밥 백선생 꽁치조림 저도 만들어 봤어요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽁치 통조림 1캔
  • 꽈리고추 1줌
  • 청양고추 2개
  • 홍고추 1개
  • 생강 조금
    [양념]
  • 간장 2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 1/2컵
  • 청주 3큰술
  • 기름 조금
  • 후추 조금
노하우 영상
조리순서Steps
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꽁치는 채에 받혀 물기를 빼주세요.
꽈리고추는 반으로 썰고 청양고추와 홍고추는 쫑쫑 썰고 생강은 편으로 썰어주세요.
팬에 간장, 설탕, 맛술, 물, 생강을 넣고 살짝 끓여주세요.
꽁치를 넣고 간이 잘 배도록 졸이다 청양고추와 꽈리고추, 홍고추를 넣고 졸여주세요.
중간중간 양념장을 끼얹어주고 기름 조금과 후추를 넣고 마무리해주세요.
완성된 꽁치조림을 접시에 담아주었어요. 꽁치의 비린내도 없고 간장 양념에 매콤한 고추를 함께 먹으면 달짝지근하고 칼칼하니 밥 두 그릇을 먹겠네요.
- 양념은 제 입맛에 맞게 조절했습니다.

- 마늘이나 마늘쫑을 넣어도 좋고 좋아하는 채소를 추가해도 맛있을 거에요.
레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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