1인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6콜리플라워를 고를 때는 꽃봉오리가 크고 깨끗하며 모양이 둥글고 밀도가 조밀한 것이 좋으며, 솜털이 일어났거나 작은 잎이 돋아난 것은 좋지 않답니다.
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STEP 2/6콜리플라워는 먹기 좋은 크기로 잘라 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
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STEP 3/6양파는 나박나박 썬다.
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STEP 4/6감자는 껍질을 벗겨 나박나박 썰어 찬물에 5분 정도 담가 녹말 기를 뺀다.
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STEP 5/6달군 팬에 기름을 두르고 감자를 살짝 볶는다.
센 불에서 감자를 10초 정도 볶은 다음 양파를 넣고 볶는다.
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STEP 6/6센 불에서 양파를 10초 정도 볶다가 콜리플라워를 넣고 볶아준다.
감자가 노릇하게 익었을 때 소금으로 간을 맞추고 후추를 넣어 휘리릭 볶아 준다.
- 콜리플라워 효능
콜리플라워는 비타민류가 풍부하며 특히 비타민 C는 콜리플라워 100g 만 섭취해도 하루 권장량이 충족될 정도랍니다. 또한 미네랄도 풍부해 면역력 증대, 피로회복, 피부미용에 좋답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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양초딩리뷰별점아이 이유식으로 콜리플라워 샀다가 남은 걸로 맛있고 단백하게 됐네요~ 건강하게 잘 먹을께요^^ 감사해요~2024.01.02 13:19 -
태구짱먹어리뷰별점담백하게 컬리플라워감자볶음 완성했어요ㅎㅎㅎ 컬리플라워 처음 접해보는 재료였는데 영양도 좋다고하니깐 더 맛있더라구요ㅎㅎ 만들기도 쉽고 성공입니닷2017.12.11 22:11
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