토마토 겉절이
새콤달콤한 토마토로 상큼한 겉절이 해 드셔 보세요. 의외로 괜찮은 맛이 나거든요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6재료는 초간단....단단한 완숙 토마토, 부추, 양파. 부추는 2주전에 시댁에서 조금 베어온 건데 아직까지 싱싱하더라는.... 부추는 먹기 좋은 크기로 썰고 양파는 채 썰어서 물에 담궈줘요. 물을 중간에 한 번 갈아주면 양파의 매운 맛을 덜 수 있어요.
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STEP 2/6토마토는 요래오래 젓가락으로 집어 먹기 좋게 자르구요.
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STEP 3/6볼에 토마토, 부추, 양파를 담아요.
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STEP 4/6양념으로는 고춧가루, 레몬식초, 참치액젓, 매실청, 통깨를 넣어요. 바로 겉절이 해서 먹는거라 알싸한 마늘이랑 파는 뺐어요. 양파를 물에 담궈서 매운 맛이 거의 나지 않아 좋아요.
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STEP 5/6볼에서 비닐 장갑끼고 아기 다루듯이 살살 섞어줘요.
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STEP 6/6맛도 맛이지만 색감이 너무 좋아요. 빨강, 초록, 흰색....고춧가루와 참치액젓이 토마토랑 어울릴거라구 누가 상상했겠어요. 하지만 너무 잘 어울린다는....토마토의 풍부한 즙과 상큼한 향이 입안 가득....집 나간 입맛이 바로 돌아온답니다.ㅎㅎㅎ
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