전기압력밥솥으로 쉽게 흑찰옥수수찌기

전기압력밥솥으로 쉽게 흑찰옥수수찌기

찰기가 많아서 더욱 맛있는 흑찰옥수수를 쪄보겠습니다.

2인분

30분 이내

초급

밥심은국력

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찰옥수수
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노하우

옥수수 손질법
옥수수 조리법
옥수수 보관법
꽃소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

흑찰옥수수를 준비합니다.
STEP 2/10

옥수수 수염도 제거하고 속껍질을 옥수수를 감쌀 정도만 남기고 껍질을 벗겨줍니다.
STEP 3/10

흐르는 물에 재빨리 세척해줍니다. 물기를 제거하시구요.
STEP 4/10

생수 1000ml (1리터) 에 소금 1큰술, 설탕 2큰술을 넣어 놓여줍니다. 시장에서 파는 옥수수 맛이 달짝지근한 것은 소금과 뉴슈가를 넣었기 때문입니다. 전 뉴슈가 대신에 설탕을 넣어준 것이구요.
STEP 5/10

소금과 설탕이 잘 녹도록 잘 저어줍니다.
STEP 6/10

물 양은 1리터가 들어갔지만, 옥수수가 살짝 잠길 정도면 됩니다. 소금이나 설탕 양도 녹인 물을 살짝 먹어보면 맛이 간간하면서도 달짝지근한 맛이 나면 되는 것입니다, 먹어보고 맞추는 간이 제일 정확하지요.
STEP 7/10

전기 압력 밭솥에 옥수수를 찌면 불조절을 따로 하지 않아도 되어서 좋고, 여름같이 더울 때에는 가스레인지 불로 인해 집안이 더울 일이 없어 좋답니다.
STEP 8/10

만능찜 기능을 이용하여 20분을 작동시켜줍니다. 옥수수 양과 크기에 따라 시간은 증감될 수 있으며, 오늘 흑찰옥수수는 크기가 그리 크지 않아서 20분이면 충분합니다.
STEP 9/10

잘 쪄진 흑찰옥수수입니다
STEP 10/10

뜨거우니까 집게로 건져내시구요.

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옥수수 맛보장 레시피