김과 가쓰오부시를 넣은 쑥갓무침 만들기
오늘은 초간단하면서도 향긋함이 그대로 살아있는 쑥갓무침 레시피를 들고왔어용 ^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6쑥갓은 깨끗히 다듬어서 물로 깨끗하게 씻어줍니다.
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STEP 2/6소금(분량외)을 넣은 끓은 물에쑥갓의 줄기부분부터 먼저 넣고 어느정도 익으면잎부분도 함께 삶아줍니다.
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STEP 3/6적당하게 삶아지면 소쿠리에 올리고찬물로 헹궈줍니다.( 예쁜 초록색이 되지요~^^ )
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STEP 4/6물기를 짠 다음 약5cm 길이로 잘라주세요~
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STEP 5/6분량의 간장,레몬즙(식초),올리고당을 섞어서양념을 준비합니다.
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STEP 6/6물기를 꼭 짠 쑥갓에 미리 만든 양념을 골고루 섞어주고 손으로 자른 김과 가쓰오부시를 넣어 잘 버무려주세요~
쑥갓무침 맛보장 레시피
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