마른새우 고추장볶음
수분이 적어 오래두고 먹을수 있는 장점이 있는 마른새우 고추장볶음입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 고추장양념
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조리순서
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STEP 1/8손질과정이 조금 번거롭긴하지만 제거하지 않으면 먹을때 까실까실 잘못하면 목에 코옥 찔릴수있으니 마른새우는 다리와 꼬리를 제거해주세요.
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STEP 2/8깔끔하게 제거했어요. 다리, 꼬리를 제거해주면 먹을때 좀더 부드럽고 깔끔하게 먹을수 있어요.
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STEP 3/8손질한 보리새우. 그리고 살살 털어주면 부스러기도 깔끔하게 제거할수 있어요.
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STEP 4/8고추장2큰술, 다진마늘 1작은술, 간장 1큰술 설탕 1큰술, 깨소금 약간, 후추약간 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/8팬에 식용유를 두르고 팬에 열이 오르면
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STEP 6/8마른보리새우를 살짝 볶아 따로 담아줍니다.
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STEP 7/8고루 잘 섞은 양념장을 후라이팬에 살짝만 조린 후 빼놓은 보리새우를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 8/8볶을때 불을 킨채로 볶아주면 탈수있으니 한번 바글바글 끓어오른 양념장에 불을 끄고 보리새우에 양념이 베일수있게 섞어줘야 타지않고 나중에 딱딱하게 굳지 않게 먹을 수 있어요. 윤기가 나게 할려면 여기에 물엿1큰술, 참기름 약간만 넣어 마무리해주면 됩니다. 그리고 깨소금 솔솔솔 뿌려주면 완성.
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