1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4푸드프로세서에 박력분, 아몬드 가루,슈가파우더, 소금을 넣어 10~15초정도 잘 섞이도록 돌려주신후 차가운 버터를 잘라 넣어 고속으로 돌렸다 멈췄다를 반복하면서 버터 입자가 보이지 않을 때까지 돌려주세요.
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STEP 2/4달걀 노른자를 넣어 돌렸다 멈췄다를 반복하면서 전체적으로 반죽이 한 덩이로 뭉쳐질 때 까지 돌려주세요. 렌틸콩견과와 청크초콜릿을 넣어주고 전체적으로 섞어 한덩이가 될때까지 돌려주어 반죽해주세요.
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STEP 3/4한 덩이로 뭉친 반죽을 동그랗고 긴 원통형모양으로 성형해주세요. 냉동실에 2시간정도 놓아주세요~ 겉에 설탕입히는것을 취향껏 하시면 된답니다~
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STEP 4/4냉동실에서 꺼내 약 20분정도 실온에 놓아두신후에 0.7cm~1cm 정도 두께로 썰어주세요. 오븐 160~170도에서 10~12분정도 구워주세요.
샤브레 맛보장 레시피
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