Name: 떡볶이 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 떡볶이 떡 150g; 판어묵 1장; 날치알 10g; 달걀 1개; 치즈 1장; 파프리카 1/3개; 양파 1/3개; 가다랑어포 약간; 물 2컵; 화이트와인 1T; 고추장 2T; 고춧가루 2T; 간장 1/2T; 설탕 2T; 조미료 1/2t; 후추 1/3t

떡볶이 황금레시피

오늘은 날치알을 넣어 한층 더 풍부한 맛을 느낄 수 있는 저만의 떡볶이 황금레시피로 여러분과 함께 할 예정입니다. 어렸을 때 길거리 포장마차에서 사먹던 떡볶이 맛을 기억하시나요? 살짝 조미료 맛도 느껴지면서 푸짐하게 한가득 담아주시던 그 맛이 저는 아직도 생생합니다! 추억의 맛에 새로운 레시피를 더한 떡볶이 황금레시피, 지금 시작합니다!

1인분

30분 이내

초급

DanielSong

재료

재료

양념

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
어묵 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
가쓰오부시 조리법
화이트와인 조리법
화이트와인 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

달걀은 기호에 맞게 삶아주시면 되요! 저는 반숙을 좋아하는데, 끓기 시작한 시점에서 7분이면 적당하더라구요.
STEP 2/9

양파는 0.5cm두께로 슬라이스 해 주시고 파프리카는 1cm x 5cm 크기로 잘라주세요. 떡과 비슷한 크기로 파프리카를 손질해봤어요!
파프리카 손질법 레시피
STEP 3/9

왠지 재미있는 모양을 더해보고싶어서, 어묵과 맛살은 삼각형 모양으로 잘라봤어요. 먼저 직사각형 모양으로 등분해주신 다음 어슷한 방향으로 잘라주시면 됩니다.
STEP 4/9

고추장2T,고춧가루2T,간장1/2T, 설탕2T,조미료1/2t,후추1/3t 위의 재료를 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요.
STEP 5/9

물이 끓기 시작하면 양파,떡,양념장을 넣고 함께 끓여주세요.
STEP 6/9

이쯤 되면, 달걀이 맛있게 삶아졌을거에요! 껍질 벗겨 준비해주세요.
STEP 7/9

맛있는 냄새가 솔솔~ 떡볶이가 한소끔 끓어오르면 어묵과 달걀 그리고 맛살도 넣어주세요.
STEP 8/9

그리고 날치알과 화이트와인을 살짝 넣고 한소끔 바글바글 끓여주시면 거의 완성이에요!
STEP 9/9

슬라이스 체다치즈 한장도 딱!! 얹어주시고, 감칠맛을 더해 줄 가다랑어포도 살짝 뿌려 맛있고 푸짐한 날치알 떡볶이 완성해봤습니다!