한국식 코코뱅~닭레드와인조림
프랑스 전통요리 코코뱅 이란~! 닭고기와 채소에 와인을 부어 조린 프랑스 전통 요리로써 '와인에 빠진 수탉'이라는 뜻이 있습니다.
와인을 넣어 부드러운 닭고기살과 한국의 장인 간장으로 간을 해서 더 친근감 있게 부담없이 즐길수 있는 보양식~!
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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60g
- 양념
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또는 단맛없는 레드와인2컵
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노하우
조리순서
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STEP 1/8먼저 닭가슴살은 소금 후추 올리브 오일을 약간 넣고 마리네이드 해 주세요 ~!
밀가루 3큰술 넣고 겉면을 묻혀 주세요 ~!
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STEP 2/8양송이는 4등분.. 통마늘은 편으로 ~ 청양고추는 어슷~ 양파는 양송이와 비슷한 크기로 썰어 주세요 ~!
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STEP 3/8풍미를 위해 약간의 버터를 넣고 버터가 녹으면 닭가슴살을 넣고 ~~ 겉면을 노릇하게 익혀 주세요 ~!
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STEP 4/8그 사이 ~~ 옆에서는 와인을 살짝 끓여 주세요 ~! 분량의 간장, 설탕을 넣고요 ~~
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STEP 5/8닭가슴살 30% 익힌 상태에서 청양고추 양파 넣고 ~~ 볶다가 ~~ 양송이 넣고 옆에서 끓이고 있는 와빠양을 부어 주세요 ~!
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STEP 6/8약간의 소금간... 자신 없으시면... 맨 마지막에 간 보시고 하세요 ~!
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STEP 7/8꿀 로 윤기 ~~
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STEP 8/8소스 맛이 좋아서 너무 많이 졸이는 것보다는 약간 소스가 익게 해서 찍어 드시면 넘넘 맛나요 ^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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조홍지니리뷰별점먹고 남은 와인으로 뭐할까하다 만들어봤는데 너무 맛있어요! 맛이 상상이 안됐는데 맛있어서 다행이에요ㅋㅋㅋ2020.04.19 19:20 -
최고의영양사가되자리뷰별점인터넷상의 레시피 보고하다 코코뱅을 실패해서 이 레시피로 다시 도전해 보았는데 맛있었어요 아이들도 맛있게 먹구요2016.11.06 20:31 -
YKJUNG리뷰별점맛있게 잘 먹고 있어용~2015.05.24 12:27
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