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아삭이고추3개 된장2/3큰술 참기름조금 통깨조금 육수1큰술 미역줄기1줌 꼬마파프리카2개 양파1/2개 포도씨유1큰술 멸치가루 표고가루1큰술
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아삭이고추는 매웁지는 않지만 오이처럼 아삭한것이 특징 이지요~~~
접시에 담고 통깨솔솔 뿌려주면 끝이지요~~~~
요렇게 따뜻한밥위에 올려 먹으면 요것또한~피할수 없는 여름반찬 이지요~~~
미역줄기볶음~~요것 또한 제가 즐겨라 먹는 반찬 이지요~~
오늘은 만들기 쉽고 간단한 반찬2가지를 만들었어요......
이제 날씨가 더워지면 점점 주방에 들어가는것이 겁나지요~~~
그럴때는 이렇게 간단한 반찬이 최고인것 같아요~~~
미역줄기를 사보셨으면 아시겠지만 소금덩어리 랍니다~~~
물에 담가 조물락 조물락 빨듯이 씻어 준다음
30분이상 담가 놓았어요~~~
저는 중간에 물을 갈아주면서 담가 놓았답니다~~~
둥근팬에 포도씨유를 두르고 미역줄기를 볶아 줍니다,,,,,,
멸치가루와 표고가루를 조금 넣어주고 다른간은 하지 않아도 된답니다~~~
혹시나 싱거우면 국간장을 조금 넣어주시면 됩니다~~~~
미역줄기 볶으면서 양파도 넣어주고 마지막에
홍고추나 파프리카를 넣어 볶아주면 된답니다~~~
좋아하는 미역줄기 이렇게 푸짐하게 한젓가락 먹어도 짜지 않고 맛나요~~~~
비소식이 있는날 입니다~~~~
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