상큼하고 담백한 홍차 샤브레
오늘은 초보자들도 하기 쉬운 샤브레 들고 왔어요~ 샤브레 홍차티백을 넣어 상큼한 향기가 솔솔~~~ 담백하고 달콤해서 차한잔과 딱 어울리는거 같아요~
120분 이내 
초급 
카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리
재료
- 재료
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110g
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30g
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40g
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1개
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65g
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2g
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1개
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약간
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약간
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조리순서
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STEP 1/7실온에 버터를 크림화시킨후에 설탕을 넣어 섞어주세요
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STEP 2/7달걀노른자를 넣어 잘 섞어주세요
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STEP 3/7가루류와 홍차가루를 넣어 잘 섞어주신후에
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STEP 4/7반죽이 한덩이가 되면 유산지를 깔고 동글하게 성형해주세요 전 성형을 좀 크게 해봤어요~ 작게 하고싶은분들은 길게 원통형으로 성형해주시면 되구요 랩 심 같은곳에 넣어주셔도 좋아요~
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STEP 5/7유산지를 감싼후에 냉동실에 1~2시간 놓아주시고
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STEP 6/7반죽을 꺼내 달걀흰자를 겉에 발라주신후에 설탕을 묻혀주세요 0.6~0.7cm두께로 썰어주세요
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STEP 7/7오븐 170도 10~12분 구워주세요 (오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요) 샤브레는 오븐온도가 높거나 오래구우면 타 버릴수가 있으니깐 중간에 굽다가 색을 잘 보면서 종이호일을 덮어주시면 좋아요.
- -버터,달걀은 미리 실온에 꺼내주세요
-가루류는 미리 체처주세요
-홍차티백에 가루는 미리 밀대로 밀에 잘게 만들어주세요
샤브레 맛보장 레시피
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