화끈하게 매운 바베큐폭립만들기
집에서 만들어 먹는 외식메뉴! 화끈하게 매운 바베큐폭립 레시피 알려드릴게요.
4인분 
120분 이내 
초급 
재료
- 재료
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1kg
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소주나청주
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약간
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- 양념
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1큰술
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1작은술
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1+1/2큰술
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2큰술
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1+1/2큰술
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3큰술
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1+1/2큰술
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6큰술
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2큰술
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2큰술
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노하우
조리순서
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STEP 1/6등갈비 1kg, 양파, 대파, 통마늘, 된장, 소주나 청주, 통후추 약간과 물 을 넣고 한소끔 바글바글 끓여주세요.
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STEP 2/6센불에서 약 30분간 끓여주었어요.
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STEP 3/6등갈비는 먹기 좋게 쓱싹 썰어주었어요.
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STEP 4/6분량의 양념을 골고루 잘 섞은 후 삶아둔 등갈비에 쓱싹 발라주었어요.
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STEP 5/6팬에 달달 볶아주어도 맛있지만 저는 오븐에 익혀내려구요. 팬에 올려 180도 온도에서 약 10분간 구워주었어요.
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STEP 6/6그리고 다시 한번 그 위에 양념을 덧발라 5분간 더 구워줍니다. 오래도록 익혀야 뼈와 살이 잘 분리가 되기도 하구요~ 그렇다고 고기가 질려지지는 않아요.
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