초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 닭가슴살 밑간
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- 칵테일새우 밑간
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/6닭가슴살은 우유에 30분 정도 담궈 비린내를 없애주고요... 소금, 후춧가루, 올리브유를 발라 밑간을 해준 뒤 그 후 쌀가루 - 달걀물 - 빵가루 단계까지 튀김옷을 입혀 줍니다 * 칵테일새우는 소금, 후춧가루를 뿌려 고루 버무린 뒤 닭가슴살 처럼 튀김옷을 입혀 줍니다
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STEP 2/6튀김옷을 입힌 닭가슴살에 올리브 오일을 소량만 묻혀 바로 오븐에 넣고
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STEP 3/6오븐기능 220도 12분정도 조리해 주고요 뒤집어 12분정도 더 조리해 줍니다
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STEP 4/6닭가슴살이 조금 두꺼워서 반을 갈라 펴서 조리 했더니... 노릇노릇 바삭 하게 잘 만들어 진것 같네요
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STEP 5/6웰빙튀김이 조리 되는 동안 샐러드 채소를 찬물에 담궈 씻어준 다음 물기를 빼고 적당한 길이로 잘라 접시에 담아 줍니다
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STEP 6/6야채 위에 닭가슴살튀김과 칵테일새우 튀김을 올리고 달걀, 방울토마토를 잘라 올리고 소스를 만들어 곁들여 드시면 될 듯 합니다
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