초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소고기 양념
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- 단무지 양념
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조리순서
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STEP 1/16밥케이크 속재료는 남은 반찬도 좋고.. 아무거나 좋아하는 식재료 이용하심 되겠어요~
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STEP 2/16설명절 뒷끝이면 떡국에 올린 고기 고명을 이용하심 되는데요..
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STEP 3/16다진쇠고기에 고기양념을 넣고 조물조물 주물러 잠시 간이 베어들도록 두었다가.. 달군팬에서 달달 볶아줍니다~
사용하고 남은 고명이 있다면 그걸로 사용하심 되겠어요~^^
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STEP 4/16저는 밥케이크 만들때 단무지를 꼭 넣어주는데요..
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STEP 5/16단무지를 양념에 무쳐 넣어주면 짭짤해서 따로 간을 하지 않아도 맛있거든요~
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STEP 6/16양념에 무친 단무지는 잘게 다져 준비하구여~~
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STEP 7/16계란도 한개 풀어 소금약간 넣고 지단을 부쳐내어..
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STEP 8/16잘게 다져 준비해줍니다~~
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STEP 9/16밥은 초밥처럼 단촛물로 새콤달콤하게 양념해도 맛있구여..
저는 김밥만들때 밥양념인.. 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 양념해주었어요~~
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STEP 10/16적당한 사각이나 둥근용기에 랩을 깐후..
먼저, 밥을 얇고 평평하게 깔아주고 준비한 재료들을 한가지씩 올려줍니다~
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STEP 11/16다시 밥을 한층 깔아준후.. 단무지무침을 올려주었어요~
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STEP 12/16단무지무침위에 다시 밥을 한층 올려 편후..
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STEP 13/16마지막으로 계란지단 다진것을 덮어주고..
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STEP 14/16랩을 덮어 밥케이크가 고정이 되도록 잠시 두었어요~
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STEP 15/16작은 용기에 만들면.. 썰어 먹을 필요없이 바로 먹으면 되구여..
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STEP 16/16큰 용기에 만들면 먹기좋도록 썰어드심 되어요~
썰어드실 때에는 랩을 감싼채 칼로 썰어주어야 모양이 흐트러지지않고 이쁘게 썰수가 있어요~^^
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