2인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 고기양념 재료
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- 떡양념 재료
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- 양념장 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/14소고기는 찬물에 한시간정도 담궈 핏물을 빼주세요.
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STEP 2/14야채는 먹기좋은 크기로 잘라주시고 표고버섯은 물에 불려주세요.
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STEP 3/14고기를 먹기좋게 썰어주세요.
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STEP 4/14고기에 간장 1TS, 청주 1TS, 설탕 1TS, 다진마늘 1/2TS, 참기름 1/2TS, 후추 약간을 넣어 밑간을 해주세요.
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STEP 5/14고기를 3시간정도 재워두셔서 고기에 간이 잘 베이도록 해주세요.
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STEP 6/14간장 1TS, 굴소스 1TS, 설탕 1TS, 올리고당 1TS, 참기름 1/2TS, 후추약간를 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 7/14냉장실에 있었던 떡은 물에 살짝 데쳐 말랑말랑하게 만들어 주세요.
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STEP 8/14떡에 간장 1TS, 참기름 1TS를 넣어 살짝 버무려 주세요.
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STEP 9/14달군 후라이팬에 요리유를 두루고 양파를 넣어주세요.
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STEP 10/14고기와 표고버섯을 넣어주세요.
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STEP 11/14고기겉면이 살짝 익으면 새송이버섯과 당근을 넣어주세요.
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STEP 12/14양념된 떡을 넣어주세요.
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STEP 13/14미리 만들어놓은 양념장을 넣어 고루 잘 섞어주세요.
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STEP 14/14마지막으로 청 홍피망을 넣고 참기름을 한방울 넣어 재빠르게 섞어주시고 불을 꺼 주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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홍은경가타리나리뷰별점궁중떡볶기는 이 레시피가 정말 좋아요. 항상 맛있게 되요. 전 주로 반찬으로 해 먹는데 불고기 맛이 나서 엄청 맛나요. 떡을 살짝 데치고 간장과 참기름으로 밑간을 하니까 맛이 잘 드네요. 굿입니다. 고기 종류와 야채는 집에 있는대로 변경해도 괜찮았어요.2021.10.03 18:37 -
whpear****리뷰별점온 가족이 맛있게 먹었습니다. 도움 많이 되었습니다.2017.06.07 14:35 -
에나리뷰별점오늘 점심에 궁중 떡볶이 먹구왔는데!!!ㅎㅎ 너무 맛있었어요ㅎㅎ2017.06.04 13:15 -
마음비우기리뷰별점처음쓰는 후기에요~진짜 맛있었어요~ 저는 불고기용으로 햇는데 아기먹기 괜찮았어요~2017.06.02 10:45
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