애호박전
장을 보면서 예쁜 애호박은 하나만 데리고 왔습니다. 애호박전에 필요한 재료 애호박, 달걀, 부침가루, 천일염, 식용유를 준비해 보았어요. 재료도 착하고 간단하게 만들 수 있는 설 명절음식 애호박전 소개합니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5애호박은 흐르는 물에 씻은 후 동글동글한 모양으로 썰어줍니다.
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STEP 2/5애호박은 천일염을 뿌려 절여 주고 간이 고루 배도록 중간에 한 두 번 정도 섞어줍니다.
절여진 애호박은 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거해줍니다.
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STEP 3/5부침가루를 입혀줍니다.
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STEP 4/5달걀은 풀어서 달걀 물을 만들어 주고 3의 달걀 물을 입혀줍니다.
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STEP 5/5달군 프라이팬에 식용유를 두르고 약한 불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐서 접시에 키친타월을 깔고 꺼내어 기름기를 제거해줍니다.
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