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포모도로 마스카포네 스파게티
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포모도로 마스카포네 스파게티

이태리의 계절 토마토와 마스카포네 치즈가 들어있는 소스로 만든

부드럽고 후레쉬한 파스타를 소개해 드려요

평소 먹는 맛은

토마토 소스나 토마토 소스에 생크림을 넣지만

이번엔 마스카포네 치즈가 들어가서

어떤 맛이 날지 궁금해 하며 만들어 봤어요

제가 워낙 파스타를 좋아하다 보니

항상 만들때 마다 즐겁게 준비하고 오늘은 더 맛있겠지~

하며 주문을 걸곤 한답니다 ㅎㅎ

오늘도 기분 좋은 마음으로 맛있게 만든 파스타를 올렸는데

보시기에는 어떠신지 모르겠네요!!



 


 

포모도로 마스카포네 스파게티


포모도로 마스카포네 소스, 유기농 스파게티 3인분. 양파피클, 올리브유,

양파 1/2개,  양송이버섯 4개, 마늘 슬라이스 4개 분량, 바질, 소금, 후추, 바질가루

1. 양송이 버섯과 마늘은 슬라이스 해 주세요

2. 양파는 곱게 다져 놓으면 준비끝!

 
 
 
 
 

3.스파게티는 끓는 물에 소금을 넣고 6~8분 정도 삶아주세요

4.팬에 올리브유를 넣고 양파와 마늘을 볶다가

5. 양파가 투명하게 익으면 양송이 버섯을 넣고 볶아주세요

6. 잠시 볶은 후 소스를 넣고 소금, 후추, 바질 가루를 넣어주세요

7. 보글보글 끓으면 미리 삶아둔 파스타를 넣고 살짝 버무려주면 완성이랍니다~








 

보기 좋게 파스타를 담아주고 바질을 한 잎 올려주었어요

접시에 담아도 좋고

이번엔 따끈하게 먹기 위해 무쇠 냄비에 담아봤어요





 

먹기 전까지 뚜껑을 덮어 두어도 식지 않고 맛있답니다~





 







 







 

토마토가 큼직하게 썰어져 있고 치즈가 들어가 있어서

색은 약간 다홍빛이에요~

생크림 소스 보다 조금 더 진하고 맛은 부드럽고

새콤한 토마토의 맛이 느껴지네요~~

거기에 양송이 버섯의 쫄깃하고 부드운 맛과 향이 어우러져서

파스타 먹는 맛이 정말 좋았어요^^





 

미니 양파라서 너무 귀엽고

첫 맛은 엄청 신맛이 강해 눈을 찔끔 감을 정도였는데

자꾸 먹다 보니 새콤한 맛을 즐길 수 있게 되었어요

파스타와 같이 먹으면 느끼함도 없고

개운함 까지 느껴진답니다




  

돌돌 말아서 먹는 파스타가

이날따라 더 맛있었던것 같아요 ㅎㅎ

바질 잎을 하나  얹었더니 파스타의 모습과 맛을 

모두 완성시켜 준것 같아요

날씨도 무척 추운데..

오늘 점심으로 따끈한 파스타 한그릇 드셔보세요

잠시나마 우리집이 고급 레스토랑인가~ 착각 하실지도 몰라요 ㅎㅎ

 



 


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