6인분 이상
2시간 이상
아무나
조리순서
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STEP 1/6<오디잼 만들기> 오디는 가운데 오디심을 비닐장갑을 끼고 제거한후에 비닐장갑을 끼고 오디를 으깨어 주세요.
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STEP 2/6설탕을 넣어 중불에서 끓여주는데요 걸죽해질때까지 끓여주심 된답니다. 마지막에 센불로 한번 부르르 끓여주시구요.
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STEP 3/6잼을 담을 병은 끓는물에 소독해서 물기를 말려주세요.
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STEP 4/6잼이 뜨거울때 병에 담고 뒤집어 주세요.
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STEP 5/6<오디청 만들기> 우선 병을 뜨거운 물에 소독한 후 말려주세요. 오디를 씻어 물기를 말려주신후 병에 설탕을 제 아래 깔아주시구요. 오디와 설탕을 켜켜히 넣어주세요.
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STEP 6/6오디 자체에 물이 많아 하루만 지나도 금방 원액이 생기더라구요. 오디원액은 금방 먹을수 있을거 같아요.
- 잼 만들때는 원래 과일:설탕 =2:1 정도로 만드는데요. 설탕 양은 취향껏 조절하시면 된답니다.
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