1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 참나물양념
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조리순서
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STEP 1/8참나물은 끓는물에 굵은소금을 넣어 색이 선명해질때까지 데친후에 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.
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STEP 2/8양파 반은 채썰고 반은 다져줍니다.
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STEP 3/8참나물은 잘게 잘라 소금,참기름,후추를 살짝 넣어 무쳐 둡니다.
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STEP 4/8잔멸치는 마른팬에 볶다가 맛술, 청주, 참기름을 넣어 볶아주세요.
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STEP 5/8잘게 자른 양파를 넣어 볶아줍니다.
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STEP 6/8양파가 반투명해지면 밥을 넣고 싱거우면 소금을 넣어 볶아줍니다.
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STEP 7/8채썬양파는 팬에 기름을 두르고 넣고 소금을 약간 넣어 볶아줍니다.
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STEP 8/8달걀은 잘 풀어 스크램블을 만들어주세요. 밥을 담고 양파볶음과 달걀 스크램블, 멸치볶음을 올리고 참나물을 올려주면 완성입니다.
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