2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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선택
- 달래양념장
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조리순서
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STEP 1/8콩나물은 깨끗이 씻은 뒤 끓는 소금물에 (물3컵+소금1작은술)을 넣고 센불에서 1분정도 데친후에 찬물에 헹궈 물기 제거해주세요.
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STEP 2/8부추는 4~5cm길이로 썰고 깻잎은 돌돌말아 채썰어줍니다.
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STEP 3/8훈제오리는 작게 채썰어주세요.
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STEP 4/8팬에 오리훈제를 넣어 센불에서 기름기가 나올정도로 볶다가 중불로 줄입니다.
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STEP 5/8그리고 콩나물, 소금, 후추를 넣어 1분정도 볶아주세요.
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STEP 6/8콩나물을 볶다가 불을 끄고 깻잎과 부추를 넣어 섞어주세요.
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STEP 7/8새싹은 흐르는물에 씻어 물기제거해 준비해주시고 달래양념장 재료를 모두 섞어 준비해주시구요.
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STEP 8/8접시에 밥을 담고 훈제오리와 야채를 담아주시고 새싹을 올리고 달래양념장을 넣어 쓱싹 비벼드시면 된답니다.
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