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계량법 안내
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- 그린키위소스
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조리순서
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STEP 1/8재료들을 준비해볼까요? 산딸기는 얼려두었던걸 꺼냈더니 허옇게 되었어요.
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STEP 2/8그린키위는 길게 4등분해서 적당한 크기로 썰어주고, 오이는 소금으로 문질러 씻은다음, 키위와 비슷한 크기로 썰어주세요. 감귤은 껍질을 까서 하나씩 떼어서 준비합니다. 그런다음 꼬지에 재료들을 번갈아 가면서 꽂아두세요.
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STEP 3/8이제 달큰한 맛도 살짝 있고,
새콤한 맛이 있는 그린키위소스를 만들어볼까요?
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STEP 4/8먼저 그린키위는 껍질을 제거해주고, 믹서에 넣어서 곱게 갈아주세요. 갈아놓은 그린키위에 아가베시럽, 발사믹식초, 플레인요구르트, 간장을 넣어서 고루 섞어주시면 되요.
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STEP 5/8꽂아둔 과일꼬치는 접시에 담아주고, 만들어둔 그린키위소스를 곁들여서 이제 먹어볼까요?
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STEP 6/8꼬지에 꽂고 남은 과일들은 따로 담아서 소스를 뿌려 샐러드처럼 드시면 좋아요. 초록이랑 빨강이랑~~ 여러가지 색이 들어가니 더 맛있어 보이는것 같아요.
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STEP 7/8두개의 소스볼에 담아놓은 소스의 색이 좀 다르지요? 한개는 플레인요구르트를 섞은거구요, 다른 한개는 요구르트를 안 섞은거예요. 새콤한 과일과 함께 곁들이기에는 요구르트를 섞은게 좀더 부드럽고 좋네요.
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STEP 8/8이렇게 짧은 꼬지에 꽂아서 드시는게 훨씬 더 편해요^^
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