국물없이 칼칼하게 볶은 오징어볶음
오징어는 마침 있지만 다른 야채는 하나도 없고~~ 있는 재료만 가지고 만들면 되지 못할게 뭐있나? 하는 맘으로 만들게 된 오징어 볶음입니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4오징어와 양파는 굵직하게 채썰고 느타리버섯는 갈라 줍니다. 청양고추는 얇게 어슷썰어 준비합니다.
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STEP 2/4예열된 팬에 오일을 두르고 청양고추와 오징어를 볶아줍니다. 오징어가 거의 다 익을무렵 청주를 넣고 센불로 볶아 알콜을 날려 줍니다,
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STEP 3/4미리 개어둔 양념을 넣고 살짝 볶아주다가 양념이 잘 섞이고 나면 양파와 버섯을 넣고 다시 볶아줍니다.
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STEP 4/4불을 끄고 참기름과 후추넣고 쑥갓넣어 여열로 볶아 마무리 합니다.
- 오징어 먼저 센불로 볶아 양념을 하면 물이 생기지 않는 오징어볶음을 드실수 있어요.
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