6인분 이상
90분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/81시간 넘게 해감을 시켜 주었네요.
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STEP 2/8끓는 물에 꼬막을 넣어 입이 벌어질 때까지 삶아 줍니다.
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STEP 3/8꼬막의 살을 빼내어 줍니다.
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STEP 4/8달래는 다듬어서 흐르는 물에 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 제거하고 적당한 크기로 썰어 놓아요.
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STEP 5/8미나리도 다듬어서 씻은 후 적당한 크기로 썰고 당근은 껍질을 벗겨 씻은 후 채썰어 놓아요.
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STEP 6/8볼에 달래와 미나리, 당근, 꼬막의 살을 담아 놓아요.
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STEP 7/8분량의 재료를 그릇에 담아 양념장을 만들어 놓아요.
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STEP 8/8양념을 살살 무쳐주세요
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