2인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 간장 양념장
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- 향신 양념장 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5닭은 토막을 내서 찬물에 담가 핏물을 빼주시고..팔팔 끓는 물에 편생강 한쪽을 넣고 데쳐냅니다.
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STEP 2/5소쿠리에 받혀 내고 끓는물에 한번더 씻어서 이물질을 깨끗이 씻어냅니다.
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STEP 3/5감자,당근은 큼직하게 잘라서 각진 부분을 깍아준뒤에 깍고 남은건 버리지 마시고 양파,마늘 ,후추,생강이랑 같이 믹서기에 물 1컵을 붓고 갈아주세요.
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STEP 4/5면보에 받혀서 꼭짜서 건더기는 버리시고 국물만(2컵) 준비한 재료에 부어주세요.
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STEP 5/5간장 양념장+향신 양념장을 같이 붓고 센불에서 뚜껑을 덮고 팔팔 끓이면서 거품도 걷어내시고 국물이 절반정도 줄어들면 꿀,참기름을 넣고 .. 탱글탱글 옥수수콘을 취향껏 넣으시고 마무리 살짝만 끓어 오르면 바로 불을 끄세요~
닭찜 맛보장 레시피
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