데리야끼소스 치킨 만들기
바삭바삭한 튀김옷과 짭잘하면서 달콤한 소스가 잘 어울려 맛있는 데리야끼소스 치킨입니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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500g
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- 밑양념
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- 간장소스(데리야끼소스)
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- 전분물(비율)
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조리순서
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STEP 1/5닭다리는 칼집을 낸 후 우유와 후추에 1시간 정도 담가 닭고기의 잡냄새를 제거해 주세요.
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STEP 2/5닭고기를 채반에 받쳐 물기를 제거한 후 다진마늘, 생강즙, 맛술, 시즈닝솔트, 양파즙에 잘 버무려 주세요. 튀김가루를 넣고 잘 버무려주세요.
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STEP 3/5기름에 튀김옷을 입힌 닭고기를 튀겨 주세요. 전 170도에서 두번 튀겼습니다.
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STEP 4/5냄비에 분량의 간장양념소스를 넣고 한소금 끓으면 전분물을 넣고 농도를 조절한 후 불을 꺼 주세요.
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STEP 5/5볼에 튀긴 닭을 넣고 소소를 골고루 발라 주세요.
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