2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7씨를 파낸 단호박 겉면을 감자 깎는 칼로 대패질을 해주세요.
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STEP 2/7대패질을 한 호박을 먹기좋게 썰고 냄비에 물을 조금 넣고 푹푹 삶아주시면 됩니다.
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STEP 3/7강낭콩은 너무 푹 삶아주시면 호박죽에 눌러 붙고 하니까 1차로 한번만 삶아주시는 것이 좋습니다.
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STEP 4/7단호박이 다 익으면 주걱으로 살짝 눌러서 으깨주시면 됩니다.
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STEP 5/7으깬 오박에는 우유를 넣어 고소함을 더해주면 됩니다.
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STEP 6/7으깬 호박에 우유를 넣어 고소함을 더해준 후에 곱게 간 쌀가루를 넣어주시는데 한국자씩 넣어서 농도를 보면서 맞추시면 됩니다.
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STEP 7/7쌀가루를 넣고 한 5분동안 섞다가 삶은 강남콩을 넣고 저어주시면 됩니다.
- - 칼로 호박의 겉면을 깎으려 하시면 손이 다치실 수 있기 때문에 감자 깎는 칼을 활용하시는 게 좋습니다.
- 호박이 다 익은 후에는 보통 이부분에서 핸드 블렌드로 갈아주거나 체에 곱게 내리는 경우가 많은데
편리하게 이용하실 수 있는 방법이긴 하지만 어느정도 식감이 있는 것을 원하신다면 주걱으로 으깨주시면 됩니다.
5.00
리뷰별점
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조경훈^^*리뷰별점아주 맛있게 잘 만들어 먹었습니다^^2020.07.20 00:37 -
겸디리뷰별점밤에 뭐 먹을까 고민중이었어요^^ 더군다나 다이어트중이라 살찔까 고민이였는데 덕분에 맛나게 먹었습니다^ㅡ^2017.06.09 12:22
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